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紐奧良風味混合香料

適用於豬肉、牛肉以及魚類的混合香料。

配料

  • 50 g (½ cup) hot paprika
  • 3 Tablespoons black peppercorns
  • 3 Tablespoons cumin seeds
  • 3 Tablespoons coriander seeds
  • 1 teaspoon ground cayenne pepper
  • 1 teaspoon ground cayenne pepper
  • 2 teaspoons whole allspice
  • 3 Tablespoons sea salt
  • 210 g (1 cup) brown sugar, packed

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. Select Variable 1.
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. Blend for 15-20 seconds or until desired consistency is reached.

主廚秘訣

Please refer to our dry grain grinding chart for more details on grinding whole wheat flour.

Whole_Grains_Chart.png

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