紅蘿蔔薑泥
Carrots balance out the ginger and spice blend in this creamy purée, perfect for pairing with turkey, duck or turducken.
配料
- 908 公克 (2 磅) 紅蘿蔔
- ½ 茶匙新鮮薑根 (去皮)
- 2 茶匙馬薩拉辛香料
- 4 瓣小蒜瓣
- 240 公克 (1 顆) 中型洋蔥
- 30 毫升 (2 湯匙) 特級初榨橄欖油 (選用)
做法
- 將烤箱預熱至 400°F。在大碗中將所有配料與特級初榨橄欖油拌勻。
- 將配料放入盤中烤 40 分鐘或直到變軟。
- 將配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
- 啟動調理機，快速增加到最高速。
- 攪拌 45 秒，使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
主廚秘訣
葛拉姆馬薩拉 (Garam masala) 是一種混合印度香料，也是這道菜與眾不同風味的香料。這也是一個您可以提前完成的快速簡易食譜。您可以提早完成，裝在一個可以進烤箱的盤子中，就可以輕易的再加熱了。
營養資訊
| 每份份量 | 59 公克 (1 份) |
| 每份含量 | |
| 熱量 | 45 |
| 脂肪 | 2 公克 |
| 膽固醇 | 0 毫克 |
| 納 | 40 毫克 |
| 碳水化合物 | 7 公克 |
| 膳食纖維 | 2 公克 |
| 糖 | 4 公克 |
| 蛋白質 | 1 公克 |
