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腰果奶

在家自製更新鮮、更可口的腰果奶。此食譜只需要 1 杯堅果,即可做出 4 1/2 杯堅果奶。

Almond_or_Cashew_Milk.jpg

配料

  • 720 毫升 (3 杯) 水
  • 140 公克 (1 杯) 腰果
  • 70 公克 (10 顆) 椰棗 (去核)
  • ¼ 茶匙肉桂粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。攪拌 40 秒。

筆記

如果想要更有奶油感,請至少將腰果浸泡 4 小時。如有需要,您可以使用細篩濾網瀝出堅果奶的沉澱物。放在氣密容器中,可在冰箱存放最多一週。飲用前充分搖勻。我們的冷凍甜點食譜裡的液體部分可以用這個腰果奶代替,也能做出完美的甜點。

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