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腰果奶

在家自製更新鮮、更可口的腰果奶。此食譜只需要 1 杯堅果,即可做出 4 1/2 杯堅果奶。

Almond_or_Cashew_Milk.jpg

配料

  • 100 g (1 cup) raw cashews
  • 10 顆椰棗 (去核)
  • ¼ 茶匙肉桂粉
  • 720 毫升 (3 杯) 水

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,逐漸增加到最高速度,
  4. 攪拌 40 秒。
  5. 放在冰箱中冷藏。使用前充分搖勻。

筆記

如果想要更有奶油感,請至少將腰果浸泡 4 小時。如有需要,您可以使用細篩濾網瀝出堅果奶的沉澱物。放在氣密容器中,可在冰箱存放最多一週。飲用前充分搖勻。我們的冷凍甜點食譜裡的液體部分可以用這個腰果奶代替,也能做出完美的甜點。

替代品

如有需要,您可以使用細篩濾網瀝出堅果奶的沉澱物。放在氣密容器中,可在冰箱存放最多一週。飲用前充分搖勻。我們的冷凍甜點食譜裡的液體部分可以用這個腰果奶代替,也能做出完美的甜點。如果想要更有奶油感,請至少將腰果浸泡 4 小時。

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