腰果奶

在家自製更新鮮、更可口的腰果奶。此食譜只需要 1 杯堅果,即可做出 4 1/2 杯堅果奶。

配料

  • 720 毫升 (3 杯) 水
  • 125 g (1 cup) raw cashews
  • 甜味劑,酌量

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌約 45 秒,或至所需的濃稠度。
  5. 放在冰箱中冷藏。使用前充分搖勻。