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腰果奶

在家自製更新鮮、更可口的腰果奶。此食譜只需要 1 杯堅果,即可做出 4 1/2 杯堅果奶。

Almond_or_Cashew_Milk.jpg

配料

  • 720 毫升 (3 杯) 水
  • 140 公克 (1 杯) 腰果
  • 75 公克 (10 顆) 椰棗 (去核)
  • ¼ 茶匙肉桂粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。攪拌 40 秒。

主廚秘訣

如果想要更綿滑口感,請至少將腰果浸泡 4 小時。您可視需要,使用細篩網或堅果奶濾袋過濾。放在氣密容器中,可在冰箱存放最多一週。飲用前充分搖勻。我們的冷凍甜點食譜裡的液體部分可以用這個腰果奶代替,也能做出完美的甜點。

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