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奇亞籽早餐粥

將奇亞籽浸泡一晚,冷卻凝結後即成為一道豐盛健康的早餐。

配料

  • 300 毫升 (1¼ 杯) 杏仁奶
  • 2 Tablespoons chia seeds
  • 4 顆椰棗 (去核)
  • ¼ 茶匙肉桂粉
  • 1 杯新鮮季節盛產水果 (裝飾用)

做法

  1. 享用的前一晚,依表列順序將牛奶、奇亞籽、椰棗和肉桂加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 45 秒。
  5. 將混合物倒入碗內,蓋上蓋子並冷藏一整夜,讓質感變濃稠。
  6. 隔天早上享用時,在上面放上新鮮的當季水果並冷用。

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