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鷹嘴豆薄荷塗醬

此食譜適合與皮塔脆餅、蔬菜盤或三明治塗醬搭配享用。

配料

  • 425 公克 (15 盎司) 罐裝鷹嘴豆 (瀝乾並保留 3 盎司的液體)
  • 60 毫升 (¼ 杯) 橄欖油 (選用)
  • ½ 顆大蒜球 (烘烤)
  • 10 片額外的薄荷葉
  • 3 公克 (1 茶匙) 鹽 (選用)
  • ½ 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 將所有配料放入 Vitamix 容杯並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. Turn machine on and slowly increase speed to the highest setting. Blend for 1 minute.
  4. 即可享用。

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