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煙燻辣椒花生醬

靈感源自於亞洲的頂層配料,非常適合自製金邊粉或是烤雞翅的醬料。

煙燻辣椒花生醬

配料

  • 360 毫升 (1½ 杯) 水
  • 510 公克 (2 杯) 花生醬
  • 2 湯匙阿斗波醬 (Adobo Sauce) 醃製煙燻辣椒
  • ¼ 茶匙猶太鹽 (選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 攪拌約 10 秒,或至所需的濃稠度。

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