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Chipotle Pepper Cream Sauce

為了稍微增添香辣感,這款豆腐起司醬包含煙燻辣椒,與義大利麵或蒸過的蔬菜拌勻之後非常美味。

Chipotle Pepper Cream Sauce

配料

  • 170 公克 (6 盎司) 嫩豆腐
  • 1 湯匙脫脂奶油起司
  • 1 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 15 公克 (3 湯匙) 磨碎帕瑪森起司
  • 2 湯匙磨碎羅馬諾起司
  • 2 湯匙淡奶油塗醬
  • ¼ 茶匙白胡椒粉
  • ½ 顆阿斗波醬 (Adobo Sauce) 裡的煙燻辣椒

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 4 1/2 到 5 1/2 分鐘,直到變為滑順和滾燙。
  5. 與熱義大利麵拌勻之後即可上桌。

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