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巧克力濃縮咖啡火鍋

結合巧克力和濃縮咖啡的豐富口味,只需花少許時間即可做出讓全部賓客食指大動的美味甜點。建議配料:海綿蛋糕或磅蛋糕、紐結麵包條、棉花糖或您最喜愛的水果。

巧克力濃縮咖啡火鍋

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 水
  • 480 毫升 (2 杯) 高脂鮮奶油
  • 2 湯匙濃縮咖啡粉
  • 6 湯匙糖粉
  • 700 公克 (4 杯) 半甜巧克力片
  • 60 毫升 (2 液量盎司) 白蘭地

做法

  1. 依表列順序將水、奶油、咖啡、糖和巧克力放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌約 3 分鐘,或直到混合物融化並變得滑順。
  5. 倒入火鍋中,如果您喜歡,也可以加入白蘭地攪拌。

筆記

不妨將此沾醬搭配海綿蛋糕、磅蛋糕、蘋果片、梨子片、棉花糖、草莓、香蕉以及新鮮或罐裝鳳梨塊享用。

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