巧克力榛子塗醬
以巧克力和榛子攪拌而成的高級塗醬,搭配可麗餅、紐結麵包和草莓享用都非常適合。
配料
- 60 g (¼ cup) peanut oil
- 300 公克 (3 杯) 烤榛子
- 175 g (1 cup) chopped dark chocolate
- 240 毫升 (1 杯) 牛奶巧克力碎餅乾
做法
- 依表列順序將花生醬和榛子放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
- 選取「Variable 1」(變速 1)。
- 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
- 攪拌 1 分鐘之後,奶油變得較滑順時,將速度降至「Variable 8」(變速 8)。
- 從蓋塞開口處一次加入一點點巧克力,視需要使用攪拌棒。
- 加入所有巧克力之後,將速度調高至「Variable 10」(變速 10),然後額外攪拌 10 到 30 秒。
- 放入冰箱,讓塗醬變濃稠。
營養資訊
每份份量 | 30 毫升 (2 湯匙) |
每份含量 | |
熱量 | 190 |
脂肪 | 17 |
飽和脂肪 | 3.5 |
膽固醇 | 0 |
納 | 5 |
碳水化合物 | 8 |
膳食纖維 | 3 |
糖 | 4 |
蛋白質 | 3 |