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巧克力慕絲

這道簡單的鮮奶油巧克力甜點,無需雞蛋也能具備慕絲的口感。

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 高脂鮮奶油
  • 60 毫升 (¼ 杯) 巧克力醬或可可粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 15 到 20 秒。慕絲打好的時候,馬達的聲音會改變。

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