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巧克力奶昔

無須出門,即可製作出美味可口的奶昔。(若要製作成非乳製替代品,可使用豆漿和大豆冰淇淋。)

巧克力奶昔

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 杏仁奶或牛奶替代產品
  • 180 毫升 (3/4 杯) 巧克力醬或可可粉
  • 390 公克 (3 杯) 香草冰凍優格,或豆漿冰淇淋
  • 390 公克 (3 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌 30 到 45 秒或直到滑順,並使用攪拌棒將配料推向刀片。

主廚秘訣

  • 若想有不同變化,可針對巧克力麥芽加入 2 茶匙 (37 公克) 麥芽奶粉。只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 64 盎司容杯製作。
  • 用更多的冰凍優格取代冰塊,以減少產生結晶。

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