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肉桂淋醬

這款純素淋醬以豆腐和豆漿製成,可加在純素糖餅乾上,增添肉桂甜味。

肉桂淋醬

配料

  • 50 公克 (¼ 杯) 嫩豆腐
  • 2 湯匙純素人造奶油
  • 2 茶匙香草萃取液
  • 3 湯匙豆漿
  • 1½ 茶匙肉桂粉
  • 240 公克 (2½ 杯) 糖粉

做法

  1. 依表列順序將豆腐、奶油塗醬、香草萃取液、豆漿和肉桂加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到「Variable 4」(變速 4),使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 攪拌 15 秒。
  4. 停止調理機,移除杯蓋,加入糖粉並蓋緊杯蓋。
  5. 以最低速啟動調理機,再快速調到「Variable 4」(變速 4),使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。攪拌 30 秒,直到醬料變得滑順。

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