肉桂蘋果糖漿

這香甜的蘋果糖漿,無論冷用或熱用,配以香草冰淇淋、煎餅或蘋果派一起享用都相當美味。

配料

  • 60 ml (¼ cup) water
  • 375 公克 (3 杯) 蘋果 (去籽、去芯並切塊)
  • 100 公克 (½ 杯) 砂糖
  • 2 茶匙檸檬汁
  • 1 茶匙肉桂粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌約 5 到 6 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。可以冷用或熱用,配以香草冰淇淋、煎餅或作為蘋果派的點綴。