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椰奶

只需加入兩種配料,則可使用椰奶製作湯品、Smoothie (冰沙) 和烘焙料理。

椰奶

配料

  • 960 毫升 (4 杯) 水
  • 150 公克 (2 杯) 無糖椰子碎

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌約 1 分鐘,或至所需的濃稠度。

筆記

存放在氣密容器並放入冰箱中,即可使用一整週。使用前充分搖勻。如果需要製作更多椰奶供本週飲用,只需將此食譜份量加倍。未過濾的椰奶可以用於烹飪和烘焙,但是若要製作口感滑順的的醬汁或飲料,應使用經過濾的椰奶。

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