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熟蘋果醬

這一道簡單的食譜,將蒸蘋果搖身一變成順滑的糊狀嬰兒食品,或濃厚質感的蘋果甜點。攪拌速度愈快,時間越長,口感就越滑順。

配料

  • 4 顆蘋果 (去籽、去芯並切塊)

做法

  1. Place apples into the Vitamix container and secure lid.
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 4」或「Variable 5」 (變速 4 或 5)。
  4. 攪拌約 30 到 35 秒,或直到成為果泥。視需要增加速度,以獲得所需濃稠度。

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