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奶油起司醬

這種味道豐富的奶油醬非常適合淋上蒸蔬菜、千層麵、通心粉和起司。

奶油起司醬伴蔬菜

配料

  • 45 g (¼ cup) margarine
  • 30 g (¼ cup) all-purpose flour
  • ¼ 茶匙鹽 (選用)
  • 320 ml (1⅓ cup) cashew milk, or skim milk
  • 225 g (8 ounces) Gruyère cheese, cubed

做法

  1. 依表列順序將人造奶油、麵粉、鹽和牛奶加入 Vitamix 容杯中,並蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. Blend for 5-6 minutes, or until heavy steam escapes through the lid plug opening.
  4. 調理機仍在運作時,移除蓋塞。
  5. Place cheese through the lid plug opening. Blend for 1 minute, or until well-combined.
  6. 即可享用。

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