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爽脆蘋果莎莎醬

這款莎莎醬將甜和辣配合得天衣無縫,配玉米片或混合雞肉作墨西哥炸玉米卷餡料,都非常美味。

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 檸檬水
  • 70 公克 (⅓ 杯) 洋蔥 (切碎)
  • ½ 顆萊姆 (留有果皮)
  • 2 green apples, seeded, cored, quartered
  • ½ 個墨西哥辣椒
  • ¼ 茶匙鹽
  • ⅛ 茶匙黑胡椒粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)。
  4. Blend for 15-20 seconds, using the tamper to press the ingredients into the blades.

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