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製作簡單的番茄醬

As the name implies, this five-ingredient recipe is easy enough to make in a pinch and includes beef broth, tomatoes, garlic, and fresh herbs.

新鮮番茄醬加香草

配料

  • 240 毫升 (1 杯) 牛肉高湯
  • 800 g (28 ounces) whole peeled tomatoes
  • 100 公克 (3 盎司) 番茄糊
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 15 公克 (1 杯) 新鮮香草
  • 鹽和胡椒,酌量

做法

  1. 以表列順序將高湯、番茄、番茄糊、大蒜和香草放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌約 7 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
  5. 請依個人口味添加鹽和胡椒調味。

筆記

Adding Parmesan cheese to the mixture will enrich the flavor of your sauce.

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