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英式薄荷醬

只需四種配料,就可以做出這道經典的英式薄荷醬。

配料

  • 300 ml (5 Tablespoons) warm water
  • 300 ml (1¼ cup) white wine vinegar
  • 10 dates, pitted
  • 250 g (5 cups) fresh mint leaves

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. Blend for 35 seconds, or until desired consistency is reached.

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