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英式薄荷醬

只需四種配料,就可以做出這道經典的英式薄荷醬。

配料

  • 300 毫升 (5 湯匙) 溫水
  • 300 毫升 (1¼ 杯) 白酒醋
  • 10 顆椰棗 (去核)
  • 250 公克 (5 杯) 新鮮薄荷葉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 攪拌約 35 秒,或至所需的濃稠度。

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