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墨西哥烤肉 (Fajita) 醃泡汁

一道製作非常簡單的醃泡汁,適合搭配雞肉或蔬菜。

配料

  • 120 毫升 (½ 杯) 橄欖油
  • 80 毫升 (⅓ 杯) 紅酒醋
  • 120 毫升 (½ 杯) 伍斯特黑醋醬
  • 120 毫升 (½ 杯) 醬油
  • 2 顆萊姆 (去皮、去籽並切半)
  • ¼ teaspoon dried oregano
  • ¼ 茶匙辣醬
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1),慢慢地增加到最高速。
  3. 攪拌 30 秒。

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