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琴酒薑汁汽水調酒

酒如其名,這款調酒加入薑汁汽水和琴酒,口味相當誘人。

琴酒薑汁汽水調酒

薑汁糖漿

配料

  • 150 公克 (1¼ 杯) 新鮮薑根 (切碎)
  • 200 公克 (1 杯) 砂糖
  • 360 毫升 (1½ 杯) 水

做法

  1. 在一個小型平底深鍋中,混合水、糖和薑。
  2. Heat to a gentle boil.
  3. 降溫燉煮並攪拌,直到糖融化。
  4. 移離爐火,並讓混合物靜置冷卻 30 分鐘。
  5. 濾出並冷藏。

琴酒薑汁汽水調酒

配料

  • 75 毫升 (5 湯匙) 檸檬汁
  • 75 毫升 (⅓ 杯) 薑糖漿
  • 45 毫升 (1½ 液量盎司) 琴酒
  • 70 公克 (½ 杯) 冰塊
  • 150 毫升 (5 液量盎司) 艾爾啤酒 (ale beer)

做法

  1. 依表列順序將檸檬汁、糖漿、琴酒和冰塊放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 15 秒。
  5. 倒入裝有冰塊的大馬克杯或玻璃杯,然後加入 150 毫升艾爾啤酒 (ale beer)。攪拌後上桌。

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