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薑綠色果汁

小黃瓜、芹菜、蘋果和羽衣甘藍混合搭配,製作出這道精緻餐點,具備提神作用,使您馬上精神抖擻,恢復活力。

配料

  • 120 毫升 (½ 杯) 水
  • 300 公克 (1 根) 小黃瓜
  • 80 公克 (½) 芹菜莖
  • 375 公克 (2 顆) 中型蘋果 (去籽、切半)
  • 60 公克 (2 杯) 羽衣甘藍
  • 5 公克 (1 湯匙) 新鮮薑根

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 到 45 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  5. 如使用可選擇程式的調理機,請選取「Smoothie」(果昔) 按鈕,等待調理機完成製作。
  6. 使用堅果奶濾袋過濾,然後放入冰箱保存,並於 2 天內飲用完畢。

筆記

過濾果汁會去掉纖維,如果您趕時間的話,試著把這款果汁製作成果昔飲用。加入薑能增添更棒的風味,但加太多可能會使薑的味道過於強烈。請先加入少許薑,試嚐味道後,再決定要不要加入更多。只需將這份食譜的份量乘以兩倍,就能使用 Vitamix 64 盎司容杯製作。

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