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薑黃及薑淋醬

這款清爽不油膩的淋醬將深受您的喜愛,富含檸檬、薑、大蒜和薑黃混合的香氣,是百搭的沙拉佐料。

薑黃及薑淋醬

配料

  • 1.1 l (4½ cup) extra virgin olive oil
  • 30 g (6 pieces) fresh turmeric, or 2 tbsp. ground turmeric, 1/4" slices
  • 240 毫升 (1 杯) 紅酒醋
  • 180 ml (¾ cup) fresh lemon juice
  • 15 g (1 piece) fresh ginger root, 1" slice
  • 1½ teaspoon salt, optional
  • 6 顆小蒜瓣 (去皮)
  • 45 毫升 (3 湯匙) 蜂蜜 (選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌約 30 秒,或至所需的濃稠度。

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