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薑黃及薑淋醬

這款清爽不油膩的淋醬將深受您的喜愛,富含檸檬、薑、大蒜和薑黃混合的香氣,是百搭的沙拉佐料。

薑黃及薑淋醬

配料

  • 360 毫升 (1½ 杯) 橄欖油
  • 2 茶匙薑黃粉
  • 80 毫升 (⅓ 杯) 紅酒醋
  • 120 毫升 (½ 杯) 檸檬汁
  • 3 公分 (1 英吋) 新鮮薑根
  • 3 公克 (1 茶匙) 鹽
  • 3 顆大蒜瓣 (去皮)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌約 30 秒,或至所需的濃稠度。

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