薑汁餅乾

充滿辛香薑味的餅乾，是節日不可或缺的傳統食品。秘訣：多做一份，即可留起一份私藏享用！

提交者： Vitamix

飲食偏好： 低膽固醇、 一般素食

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選擇您的容杯大小：

短型 2 公升容杯 2 公升容杯 1.4 公升容杯

配料

做法

1. 將烤箱加熱至 350°F (180°C)。
2. 在一個碗中，混合麵粉、薑、小蘇打和冬季香料調味料。靜置一旁。
3. 依表列順序將雞蛋、糖蜜、糖和奶油加入 Vitamix 容杯內，並蓋緊杯蓋。
4. 選取「Variable 1」(變速 1)，啟動機器，慢慢地增加到最高速。攪拌 15 秒。
5. 將 Vitamix 容杯中的液體混合物倒入放有乾燥配料的碗中，接著攪拌混合。將麵團放涼 30 分鐘
6. 使用湯匙舀起麵團，並用手將麵團捲成 1 英吋的球。將球形麵團以 2 英吋的間隔放在未刷油的烤盤上。
7. 烘焙 10 到 12 分鐘，直到頂層配料變成圓形並稍微有裂痕。