無麩質豆粉

可用於無麩質料理的替代選項，由經磨碎曬乾的豆類製作而成。

配料

做法

1. 將乾鷹嘴豆放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
3. 啟動調理機，增加到最高速。
4. 攪拌 45 秒。
5. 倒進碗裡，加入木薯澱粉和玉米粉。
6. 用攪拌器攪拌混合，然後儲存在氣密容器中。