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希臘油醋醬

將綠色蔬菜與一點點牛至拌勻希臘油醋醬,然後撒上番茄、洋蔥、小黃瓜、黑橄欖和菲達起司,就是完美的希臘沙拉了。

配料

  • 3 湯匙白酒醋
  • 10 公克 (¼ 杯) 新鮮羅勒葉 (切碎)
  • 1 湯匙青蔥 (切成蔥花)
  • 3 Tablespoons Feta cheese, crumbled
  • ½ 茶匙鹽
  • ¼ 茶匙粗粒黑胡椒粉
  • 1 茶匙新鮮牛至葉
  • 80 毫升 (½ 杯) 橄欖油

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. Blend for 15 seconds or until emulsified.

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