鷹嘴豆泥

此款中東風味的沾醬食譜配料包含鷹嘴豆、大蒜和生芝麻。傳統食法是配薄餅，但配蘇打餅和玉米片也非常適合。

提交者： Vitamix

飲食偏好： 一般素食、 無麩質、 低膽固醇、 低脂、 無加糖、 純素食

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選擇您的容杯大小：

短型 2 公升容杯 2 公升容杯

配料

做法

1. 依表列順序將鷹嘴豆、1 罐鷹嘴豆罐頭的汁液、芝麻種子、橄欖油、檸檬汁、大蒜和孜然加入 Vitamix 容杯中，然後蓋緊杯蓋。
2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
3. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10)，然到調到「High」(高速)。
4. 攪拌 1 分鐘，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
5. 請依個人口味加鹽調味。