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墨西哥辣椒龍舌蘭調酒

This syrup can be stored in the refrigerator for up to a week or frozen in smaller batches for use throughout the year.

墨西哥辣椒龍舌蘭調酒配萊姆

墨西哥辣椒糖漿

配料

  • 180 毫升 (¾ 杯) 水
  • 150 公克 (¾ 杯) 砂糖
  • 1½ 根墨西哥辣椒 (去籽)
  • 40 公克 (1 杯) 新鮮羅勒葉 (已川燙)
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒。瀝乾。

墨西哥辣椒龍舌蘭調酒

配料

  • 90 毫升 (4 液量盎司) 龍舌蘭酒
  • 45 毫升 (¼ 杯) 萊姆汁
  • 45 毫升 (¼ 杯) 墨西哥辣椒糖漿
  • 260 公克 (2 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,慢慢地增加到最高速。
  4. 攪拌 30 秒。

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