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檸檬奇亞淋醬

檸檬風味的油醋醬,配以調理過的奇亞籽以增添營養。適合淋於新鮮蔬菜之上。

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配料

  • 240 毫升 (1 杯) 水
  • 2 顆檸檬 (去皮)
  • 240 毫升 (1 杯) 雪利醋
  • 240 毫升 (1 杯) 特級初榨橄欖油
  • 4 顆小蒜瓣 (去皮)
  • 40 公克 (2 顆) 紅蔥頭 (去皮)
  • 1⅓ 湯匙第戎式芥末醬
  • 12 公克 (¼ 杯) 新鮮細香蔥
  • 42 公克 (¼ 杯) 奇亞籽

做法

  1. 使用削皮器或削皮刀,將檸檬的皮和白色的芯去掉,只留下果肉。 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。攪拌 30 秒。

主廚秘訣

放在氣密容器中,可在冰箱冷藏最多 1 週。 使用前充分搖勻。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

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