雜莓庫利 (Coulis)

只需新鮮梅果和糖粉即可製作這道庫利。灑在您最喜愛的糕點或冷凍甜點之上,定會令您垂涎三尺,一口接著一口。

配料

  • 100 公克 (¾ 杯) 草莓
  • 75 公克 (½ 杯) 藍莓
  • 50 公克 (½ 杯) 覆盆子
  • 25 公克 (¼ 杯) 糖粉

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  3. 攪拌 20 秒。
  4. 您也可以用細篩網過濾果泥,以濾出任何剩下的種子。