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非乳製品第戎奶油醬

此醬汁不含乳製品,而是以腰果帶出滑順口感,能為您最喜愛的餐點營造絕佳風味。

奶油起司醬伴蔬菜

配料

  • 70 g (4 Tablespoons) Dijon-style mustard
  • 720 ml (3 cups) vegetable stock
  • 1 small garlic clove, peeled, sliced
  • 400 g (2 cups) cashews, soaked overnight, rinsed, drained
  • 15 g (1 Tablespoon) onions, peeled
  • ¼ 茶匙鹽 (選用)
  • ¼ 茶匙黑胡椒粉(選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處
  3. Blend for 4 minutes.

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