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減量起司醬

加入辣味玉米片調味料的杏仁鮮奶油,搭配馬鈴薯、青花菜和薯條都非常完美。

減量起司醬

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 水
  • 2 顆檸檬 (去皮)
  • 240 g (2 cups) roasted red pepper, or canned pimientos, peeled, seeded
  • 170 g (1 1/3 cups) raw or roasted almonds, unsalted
  • 2 茶匙洋蔥粉
  • 60 g (1/2 cups) nutritional yeast
  • 1 茶匙鹽 (選用)

做法

  1. With a peeler or paring knife, remove the peel and white pith from the lemon, leaving just the flesh. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  3. 攪拌約 5 到 6 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。

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