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燕麥蔓越莓煎餅

全麥鬆餅的健康美味,結合蔓越莓乾和葵花籽的清甜、爽脆口感,絕對令您喜出望外。更可淋上我們的新鮮水果糖漿,添上額外風味!

燕麥蔓越莓煎餅

配料

  • 360 毫升 (1½ 杯) 牛奶
  • 1 large egg
  • 2 湯匙淡橄欖油
  • 60 公克 (¾ 杯) 傳統燕麥片 (未烹煮)
  • 150 公克 (1¼ 杯) 全麥麵粉
  • 2 茶匙泡打粉
  • ½ 茶匙小蘇打
  • ½ 茶匙鹽
  • 25 公克 (¼ 杯) 亞麻粗粉
  • 25 公克 (¼ 杯) 蔓越莓乾
  • 2 湯匙葵花籽

做法

  1. 依表列順序將牛奶、雞蛋、油和 ¼ 杯 (20 公克) 傳統燕麥片加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 6」(變速 6)。
  4. 攪拌 20 秒。
  5. 將剩下的燕麥、麵粉、泡打粉、小蘇打、鹽和亞麻粗粉混合到大碗中,然後攪拌均勻。
  6. 將濕潤的混合物倒到乾燥的配料上,然後用手攪拌輕輕混合。
  7. 拌入乾燥的蔓越莓和葵花籽。
  8. 讓混合物靜置 10 分鐘,然後再烹煮。

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