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帕瑪森起司義大利香醋油醋醬

一道香濃的油醋醬或雞肉醃泡汁,並帶有宜人的起司風味。

帕瑪森起司義大利香醋油醋醬

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 義大利香醋
  • 1 顆檸檬 (去皮)
  • 2 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 2 茶匙鹽 (選用)
  • 20 公克 (6 湯匙) 新鮮羅勒葉
  • 40 公克 (½ 杯) 大豆帕瑪森或帕瑪森起司
  • ½ 茶匙黑胡椒粉
  • 240 毫升 (1 杯) 特級初榨橄欖油

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯,然後蓋緊杯蓋。
  2. 啟動調理機,快速增加到最高速。
  3. 攪拌約 30 秒,或直到乳化。

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