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水蜜桃、抹茶綠茶和藍莓冰棒

新鮮水蜜桃和藍莓的清新平衡組合,而加入的抹茶綠茶粉更增添保健功效。

水蜜桃抹茶綠茶和藍莓冰棒

配料

  • 250 公克 (2 杯) 水蜜桃
  • 290 公克 (2 杯) 藍莓
  • 60 ml (¼ cup) water
  • 240 毫升 (1 杯) 原味無脂希臘優格
  • 6 顆椰棗,或 2 湯匙蜂蜜
  • ¼ 茶匙抹茶綠茶粉

做法

  1. 以中火烹煮水蜜桃約 5 分鐘,或直至變軟。
  2. 將水蜜桃放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  3. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  4. 攪拌 30 秒。倒入碗中放涼。
  5. 將新鮮的藍莓、水和椰棗放入一個小的平底深鍋中,以中火烹調,大約 5 分鐘。
  6. 將藍莓混合物放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  7. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  8. 攪拌 30 秒。倒入另一個碗中放涼。
  9. 將優格、椰棗和抹茶粉放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  10. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  11. 攪拌 30 秒。
  12. 若要製成冰棒:將水蜜桃果泥均勻地倒入冰棒模具中。在抹茶混合物倒在水蜜桃上方。再將藍莓混合物倒在抹茶上方。將冰棒棍插入每個模具中央,然後冷凍。

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