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水蜜桃、抹茶綠茶和藍莓冰棒

新鮮水蜜桃和藍莓的清新平衡組合,而加入的抹茶綠茶粉更增添保健功效。

水蜜桃抹茶綠茶和藍莓冰棒

配料

  • 250 公克 (2 杯) 水蜜桃
  • 290 公克 (2 杯) 藍莓
  • 60 ml (¼ cup) water
  • 50 公克 (¼ 杯) 砂糖
  • 240 毫升 (1 杯) 原味無脂希臘優格
  • 2 湯匙蜂蜜或糖
  • ¼ 茶匙抹茶綠茶粉

做法

  1. Cook peaches over medium heat for about 5 minutes, or until softened.
  2. 將水蜜桃放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  4. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  5. 攪拌 30 秒。倒入碗中放涼。
  6. 將藍莓、水和糖放入一個小的平底深鍋中,以中火烹調,大約 5 分鐘。
  7. 將藍莓混合物放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  8. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  9. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  10. 攪拌 30 秒。倒入另一個碗中放涼。
  11. 將優格、蜂蜜和抹茶粉粉放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  12. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  13. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  14. 攪拌 30 秒。
  15. 若要製成冰棒:將水蜜桃果泥均勻地倒入冰棒模具中。在抹茶混合物倒在水蜜桃上方。再將藍莓混合物倒在抹茶上方。將冰棒棍插入每個模具中央,然後冷凍。

筆記

如果您沒有冰棒模,可以使用免洗小塑膠杯代替。

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