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水蜜桃雪酪

這道雪酪完美利用了夏季成熟的美味水蜜桃,口味清淡,而且加入水蜜桃、香草萃取液和甜味劑更添清新風味。

水蜜桃雪酪球

配料

  • 420 公克 (3 顆) 水蜜桃 (切半、去核)
  • ½ 茶匙香草萃取液
  • 6 顆椰棗 (去核)
  • 520 公克 (4 杯) 冰塊

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。30 到 60 秒後,馬達的聲音會改變,並會出現四堆混合物。 停止調理機,請勿過度攪拌,否則會溶化。即可享用。

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