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花生腰果塗醬

結合花生和腰果的堅果塗醬,為三明治、醬料和起司火鍋增添獨特風味。

花生腰果塗醬

配料

  • 215 公克 (1½ 杯) 烤花生
  • 185 公克 (1½ 杯) 烤腰果

做法

  1. 將花生倒入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  4. 在 1 分鐘內,您會聽到高頻率的軋軋聲。一旦醬汁能開始自由通過刀片流動,馬達聲音會從高頻率變為低沉的機器運作聲音。停止調理機。
  5. 然後儲存在氣密容器中。若放在冷凍庫可以存放更久。

筆記

如果使用的是乾烤堅果,則可能需要加入油。先從 3 湯匙 (30 毫升) 開始並加入更多油 (如有需要)。

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