跳至內容

青醬

這款自製的青醬兼具色彩和味道,配以義大利麵、雞肉或新鮮的蒸煮蔬菜享用都相當美味。

配料

  • 120 毫升 (½ 杯) 橄欖油
  • 60 g (½ cup) grated Parmesan cheese
  • 3 顆大蒜瓣 (去皮)
  • 80 公克 (2 杯) 新鮮羅勒葉 (切碎)
  • 3 湯匙松子
  • 鹽和胡椒,酌量

做法

  1. 依表列順序將所有食材 (不包含鹽和胡椒) 加入 Vitamix 容杯內,並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 7」(變速 7)。
  4. 攪拌 1 分鐘,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

筆記

食譜產生的醬汁足夠拌 1 磅 (455 公克) 義大利麵。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

重新載入頁面