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鳳梨塗醬

鳳梨及青辣椒使得這款甜辣塗醬非常適合搭配麵包和餅乾,或者可作為雞排或豬排的美味裝飾。

配料

  • 165 公克 (1 杯) 梨子 (去籽並切半)
  • 85 g (½ cup) pineapple, peeled, cubed
  • 2 湯匙青辣椒胡椒粉
  • 50 公克 (¼ 杯) 砂糖
  • ½ 茶匙檸檬汁

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. Blend for 3 minutes.
  5. 放在冰箱中冷藏。

筆記

若要醬汁味道更溫和,可除去辣椒的種子和薄膜。塗抹在您最愛的麵包、餅乾、貝果、冰淇淋上,或是作為雞排或豬排的佐醬。

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