跳至內容

南瓜布朗尼

Brighten the flavor of these brownies with more spice, fresh ginger, or orange zest.

南瓜布朗尼

配料

  • 120 毫升 (½ 杯) 素蛋粉或 4 顆雞蛋
  • 150 公克 (15 顆) 帝王椰棗 (去核)
  • 240 毫升 (1 杯) 蘋果醬
  • 405 公克 (1¾ 杯) 南瓜果泥
  • 240 公克 (2 杯) 全麥麵粉
  • 2 茶匙泡打粉
  • 1 茶匙小蘇打
  • 1 茶匙鹽 (選用)
  • 2 茶匙南瓜香料

做法

  1. 依表列順序將素蛋粉、椰棗、蘋果醬和南瓜放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後再快速增加到最高速。攪拌 1 分鐘,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。停止調理機。
  3. 取下杯蓋,將麵粉、泡打粉、小蘇打、南瓜派香料和鹽加入容杯中,蓋緊杯蓋。
  4. 以「Variable 8」(變速 8) 瞬轉機器 10 到 12 次,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
  5. 將混合物倒入抹過油的 9x9 英吋 (23x23 公分) 方形不沾烤盤。
  6. 在溫度 350°F (175°C) 的烤箱中烘焙 30 分鐘,或直到在中心插入牙籤再抽出時不會沾黏。
  7. 享用時,將布朗尼切塊並灑上您最愛的頂層配料點綴。

主廚秘訣

「亞麻蛋」很適合用來代替雞蛋。若要製作「亞麻蛋」,只需簡單將您的亞麻粗粉和水 (1 湯匙亞麻粗粉加入 3 湯匙水) 放在小型容器中拌勻,並在使用前靜置 5 分鐘即可。

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

重新載入頁面