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紅白藍冰棒

以香草優格為夾心,上下分別覆以草莓香蕉和藍莓葡萄,這道經典的美式冷凍甜點不但製作有趣,吃起來更非常過癮。

紅白藍冰棒

配料

  • 280 公克 (2 杯) 冷凍草莓
  • 240 毫升 (1 杯) 水
  • 120 公克 (½ 根) 中型香蕉 (去皮)
  • 960 毫升 (4 杯) 非乳製品優格,或低脂香草優格
  • 300 公克 (2 杯) 綠葡萄
  • 280 公克 (2 杯) 冷凍藍莓

做法

  1. 第一層:將草莓、水和香蕉放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。攪拌 30 秒後,使用茶匙將每個冰棒模填滿 1/3。
  3. 第二層:使用茶匙鋪一層優格在草莓香蕉層上。
  4. 第三層:將葡萄和藍莓放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  5. 以最低速啟動調理機,再快速調到最高速。使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。攪拌 30 秒後,使用茶匙,將每個冰棒模填到差不多滿。
  6. 冷凍 6 小時或直到變硬。

筆記

Vitamix 能夠快速處理冷凍水果,製作出健康的全食物夏日消暑聖品。份量視冰棒模大小而定。

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