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烤球芽甘藍佐檸檬百里香沾醬

無論您是否喜歡球芽甘藍,只需按照食譜就能做出一道完美的晚餐配菜。

烤球芽甘藍佐檸檬百里香沾醬

配料

  • 60 毫升 (¼ 杯) 檸檬汁
  • 45 毫升 (3 湯匙) 楓糖漿
  • 1 湯匙橄欖油
  • 2 茶匙新鮮百里香葉
  • 32 個球芽甘藍 (切掉較粗的部分並切半)
  • 2 湯匙紅花油

做法

  1. 將烤箱加熱至 450°F (230°C)。
  2. 將球芽甘藍與紅花油拌勻,加入鹽和胡椒調味。放在大型、有邊的烤盤上。將 1 湯匙水加入烤盤中,並讓球芽甘藍的切面朝下。緊密蓋上鋁箔,烘烤 10 分鐘。除去鋁箔,額外烘烤 10 分鐘,或直到球芽甘藍呈現深棕色。
  3. Place lemon juice, maple syrup, olive oil, and thyme into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  5. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 6」(變速 6)。
  6. 攪拌 10 秒。
  7. 將沾醬倒入碗中並與溫熱的球芽甘藍上桌享用。

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