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迷迭香雞肉馬鈴薯湯

端上一份口感軟綿,熱氣騰騰,有豐富烤雞肉、褐皮馬鈴薯和乾燥迷迭香的料理湯,讓寒冬馬上倍感溫馨。

迷迭香雞肉馬鈴薯湯

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 牛奶
  • ¼ 顆洋蔥 (切碎)
  • ½ 茶匙乾燥迷迭香
  • 1 顆大蒜瓣 (剁碎)
  • 1 chicken bouillon cube
  • 60 公克 (2 盎司) 奶油起司
  • 2 顆小的褐皮馬鈴薯 (已烹煮並切塊)
  • 1 塊去骨、去皮雞胸肉 (煮熟、切成方塊)

做法

  1. 將牛奶、洋蔥、迷迭香、大蒜和清湯放入 Vitamix 容杯內並蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌約 4 分鐘,或直到有大量蒸氣從杯蓋排氣孔逸出。
  5. 減速至「Variable 2」(變速 2),取出蓋塞。從蓋塞開口處放入剩下的奶油起司、馬鈴薯和雞肉。
  6. Blend an additional 10 seconds. Stop machine. Serve immediately.

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