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墨西哥莎莎醬

材料包括青辣椒和墨西哥辣椒,這款辣味莎莎醬適合勇於挑戰的饕客。

紅莎莎醬和玉米餅

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 燉番茄
  • 110 g (4 ounces) pickled jalapeño peppers
  • 110 公克 (4 盎司) 青辣椒
  • 2 湯匙番茄糊
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • ½ 茶匙鹽

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 3」(變速 3)。
  4. 攪拌 5-10 秒,或直到將配料切碎成所需的一致大小。如有需要,在處理過程中使用攪拌棒將配料推至刀片處。
  5. 請勿過度攪拌,佐以玉米片享用。

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