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墨西哥莎莎醬

材料包括青辣椒和墨西哥辣椒,這款辣味莎莎醬適合勇於挑戰的饕客。

紅莎莎醬和玉米餅

配料

  • 480 毫升 (2 杯) 燉番茄
  • 110 公克 (½ 杯) 墨西哥辣椒
  • 110 公克 (½ 杯) 綠甜椒 (可切碎)
  • 2 湯匙番茄糊
  • 10 公克 (½ 杯) 新鮮香菜葉
  • ½ 茶匙鹽 (選用)

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,然後逐漸增加速度到「Variable 3」(變速 3)。
  4. 攪拌 5 到 10 秒,或直到將配料切碎成所需的一致大小。如有需要,在處理過程中使用攪拌棒將配料推至刀片處。 請勿過度攪拌,佐以玉米片享用。

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