跳至內容

涼拌高麗菜

傳統的涼拌高麗菜配上濃郁的辣根,並加入甜葡萄乾增添甜味。

涼拌高麗菜

配料

  • 240 ml (1 cup) mayonnaise
  • 120 ml (½ cup) distilled white vinegar
  • 30 g (2 Tablespoons) horseradish
  • 1 湯匙砂糖
  • 1 pinch salt, optional
  • ½ 茶匙芹菜籽
  • 1 pinch ground black pepper
  • 160 g (1 cup) raisins
  • 800 g (1 head) savoy cabbage, shredded
  • 120 g (1 ) medium carrots, peeled and shaved
  • 160 g (1 cup) red onion, sliced

做法

  1. 將美乃滋、醋、辣根醬、芹菜籽、鹽(選用)、胡椒和糖按列出順序放入 Vitamix 容杯中並蓋緊杯蓋。
  2. 以最低速啟動調理機,然後增加到最高速。
  3. Blend for 30 seconds.
  4. 在碗中放入葡萄乾、高麗菜、胡蘿蔔和洋蔥攪拌,再將混合的醋汁倒入沙拉拌勻。

主廚秘訣

您可以立即享用這份沙拉,或是裝好收進冰箱裡冷藏過夜,會更加入味。

美味搭配

由於沒有活動,您的工作階段已逾時並已停用。

重新載入頁面