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煙燻鮭魚塗醬

非常適合在開胃菜或早餐餐點上作為塗醬。

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配料

  • 240 公克 (1 杯) 法式酸奶油
  • 2 顆檸檬削皮並榨汁
  • 60 ml (¼ cup) mayonnaise
  • 2 Tablespoons horseradish
  • 1 湯匙新鮮山蘿蔔葉
  • 1 湯匙新鮮龍蒿
  • 3 湯匙新鮮細香蔥 (切碎)
  • 350 公克 (12 盎司) 煙燻鮭魚

做法

  1. 將所有配料按列出順序放入 Vitamix 容杯內,然後蓋緊杯蓋。
  2. 選取「Variable 1」(變速 1)。
  3. 啟動調理機,再逐漸增加速度到「Variable 10」(變速 10),然到調到「High」(高速)。
  4. 攪拌 30 秒,並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。

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