雪球甜點

在這些輕盈鬆脆的餅乾外裹上糖粉，造型酷似雪球，製作過程也如捏雪球一樣有趣。

提交者： Vitamix

飲食偏好： 低膽固醇、 低鈉、 純素食、 一般素食

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選擇您的容杯大小：

2 公升容杯

配料

做法

1. 將烤箱加熱至 375°F (190°C)。
2. 將堅果放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
3. 選取「Variable 1」(變速 1)。
4. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 4」(變速 4)。
5. 攪拌 10 秒，倒入碗中。
6. 將一半的麵粉、一半人造奶油、香草、鹽、糖粉、剩下的人造奶油和剩下的麵粉放入 Vitamix 容杯內，然後蓋緊杯蓋。
7. 選取「Variable 1」(變速 1)。
8. 啟動調理機，再逐漸增加速度到「Variable 5」(變速 5)。
9. 攪拌 10 到 15 秒，並使用攪拌棒將配料向下壓至刀片處。
10. 連同堅果倒入碗中，並攪拌均勻。
11. 將麵團塑形為 1 英吋 (2.5 公分) 球形，並將球形麵團以 1 英吋 (2.5 公分) 的間隔放在未刷油的烤盤上。
12. 烘烤 10 到 12 分鐘，直到凝固，但不要變成金黃色。靜置冷卻 10 分鐘。
13. Roll the warm cookies in sifted powdered sugar and cool on a wire rack.